为进一步强化食品安全工作，预防食品安全事故,确保就餐人员身心健康，2022年4月6日，圣泉自来水公司综合部组织食堂管理人员、工作人员、菜品配送人员召开了食品安全工作会议。

会议要求，食堂工作人员要充分认识食品安全的重要性，以高度的责任心做好食品安全工作，保障食品安全。一要严把采购、领用关。采购食品时要严格检查经营单位营业执照、卫生许可证是否齐全，做好食品采购索证验收、登记等工作。食堂负责人领用时要严格把关，杜绝过期、变质、伪劣食物，做好领用登记表，确保所有食材可追溯来源。二要严把食堂工作人员健康关。食堂工作人员必须定期体检，持健康证上岗，每日测量体温，查验健康码和行程码，做好台账记录。三要严格餐具消毒。在对餐具消毒时，要保障消毒的温度和消毒的时间，注意消毒餐具摆放的空隙密度，保证消毒工作全面彻底。四要严格规范食堂各项操作程序。食堂操作人员必须严格执行操作规范，从清洗、浸泡、切配、烹饪到成品，层层把关，保障食品安全。五要定期检查燃气管道及各类炊具，确保不发生安全事故。

会议传达学习了《巴中市食品安全委员会办公室关于印发巴中市2022年食品安全重点工作安排的通知》《巴中市食品安全委员会办公室关于加强食品安全监管的紧急通知》相关文件精神。（圣泉自来水 杨成）